朝食
　　肉野菜スープ
　　　　白菜、豚バラ、ニンジン、ジャガイモ、エリンギ
　　パン


夕食

料理教室参加を機に記録再開！続くといいなあ

朝食
　　塩サケ焼き
　　青梗菜とジャコの和え物
　　南瓜とエリンギの味噌汁


夕食
　ロシア料理教室

　TBF

朝食
　　ソーセージ
　　サラダ
　　　キャベツ、トマト、きゅうり、蕪
　　バナナヨーグルト
　　パン

夕食
　　ビーフシチュー
　　　　　牛すね肉、ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、大根、ズッキーニ
　　　　　フォンドボー、胡椒、塩

タコとズッキーニのオリーブオイルソテー

オリーブオイルでソテーするだけで、いきなりイタリアンな一品になります。付け合せの野菜もズッキーニなどにするとイタリアンの雰囲気が盛り上がります。
作り方

【材料】（2人分）
ボイルしたタコ　　200g
ズッキーニ　1本
塩、こしょう、少々
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1
レモン　1/8個
【作り方】
1.ボイルしたタコを薄く切る。
2.ズッキーニを１cmの幅の輪切りにする。
3.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りをいため、タコ、ズッキーニも炒めて、塩、こしょうする。

そら豆とほたてのいためもの

そら豆の甘さと彩りをいかして、やさしい味に仕上げました
そら豆とほたてのいためもの

* 中華風
* 169kcal
* 21分～40分

材料 4人分

* ほたて貝柱(生食用)…6個
* 酒…大さじ1
* 塩…少々
* そら豆(さやつき)…約600g(さやなしの場合300g)
* 塩…小さじ1/2
* 湯…カップ1/3
* 赤ピーマン…大1/2個
* ねぎ…1本
* しょうがの薄切り…4枚
* サラダ油…大さじ1

Ａ

* 湯…カップ1/2
* 酒…大さじ2
* チキンスープの素…小さじ1/2
* 砂糖…少々
* 塩…少々
* こしょう…少々
* うすくちしょうゆ…小さじ2

Ｂ

* かたくり粉…小さじ1
* 水…小さじ1

作り方
(1)

そら豆は、さやからはずして薄皮をむきます。赤ピーマンはへたと種をとり、１ｃｍ角に切ります。ねぎは１ｃｍ長さのぶつ切りにします。
(2)

ほたては、厚みを半分にして２等分し、酒と塩をふります。ＡとＢはそれぞれ合わせておきます。
(3)

中華鍋を熱し、油大さじ１／２、塩、そら豆の順に入れ、こがさないようにいためます。色があざやかになったら、湯カップ１／３をそそぎ、ふたをして３０秒～１分ゆでて、ざるにあけます。
(4)

中華鍋の水気をふいて、熱します。油大さじ１／２を入れ、弱火でしょうがをいためます。香りが出たら、ほたて、そら豆、赤ピーマン、ねぎを加えて強火でいためます。Ａを加えて、煮立ったらＢの水どきかたくり粉を入れてとろみをつけます。