朝食
　　　めざし
　　　昨日のぴりから煮物
　　　きゅうりの梅和え
　　　白菜キムチ
　　　さつまいも、えのき、豆腐、の味噌汁

朝食
　　　　納豆＋ねぎ
　　　　めざし
　　　　冬瓜、鶏煮物の残り
　　　　さつまいも、シメジ、油揚げの味噌汁

夕食
　　　ささみ・ピーマン・茄子のピリ辛味噌煮
　　　材料
　　　　　ささみ(ぶつ切り) 　250
　　　　　ピーマン(ぶつ切り) 大3
　　　　　茄子(ぶつ切り) 中3
　　　水 1カップ
　　　砂糖 小２
　　　醤油 大１
　　　味噌 大２
　　　コチュジャン 大１
　　　ごま油 大２

　　　ささみを炒め色が変わって来たらピーマン・茄子も加えて炒める
　　　しんなりしてきたら、水・砂糖・醤油・味噌・コチュジャンを入れて混ぜ、
　　　沸騰したら中火にし蓋をして５分ほど煮る
　　　コンニャクを一個追加、なかなかおいしくできました

　　　豆腐と油揚げとシメジの味噌汁

朝食
　　　　納豆＋ネギ
　　　　キュウリと梅の和え物
　　　　キャベツとエリンギと油揚げの味噌汁


夕食
　　　　材料 （ ４人分 ）
　　　　とうがん 　　　　　　　　　　１/２個
　　　　鶏もも肉 　　　　　　　　　　１枚
　　　　だし汁 　　　　　　　　　　　５００ｃｃ
　　　　砂糖 　　　　　　　　　　　大１/２
　　　　昆布つゆ 　　　　　　　　　　　大１
　　　　片栗粉 　　　　　　　　　　　適宜
　　　　酒 　　　　　　　　　　　　大２

　　　　とうがんは皮をむき,種の部分を切り１口大に切る。
　　　　鶏肉も１口大に切る。
　　　　だし汁に、砂糖、昆布つゆ、酒、を加えて、沸騰したら
　　　　鶏肉をくわえる。
　　　　鶏肉に火が通ったらとうがんを加える。
　　　　とうがんが柔らかくなったら、片栗でとろみをつけてできあがり
　　　　コンニャク追加しておいしくなりました。

　　　白菜キムチ
　　　さつまいも、もやし、エリンギの味噌汁

朝食
　　　納豆＋ネギ
　　　トマト
　　　キュウリ
　　　かぼちゃ、さつまいも、もやしの味噌汁

朝食
　　　　納豆＋ネギ
　　　　トマト
　　　　キュウリ
　　　　さつまいも、もやし、エリンギの味噌汁

夕食
秋刀魚塩焼き
　　　　大根おろし
　　　　トマト
　　　　かぼちゃ、もやし、シメジの味噌汁