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朝食
めざし 白菜キムチ 茄子とシメジの味噌汁 夕食 えびとズッキーニのチャイニーズ 材料（2人分） えび 4尾 ズッキーニ 1/2本 a) しょうが 1/2かけ、 醤油 大１、砂糖 小1/2 オイスターソース大１、ごま油 大１ サラダ油大１ 塩、胡椒 少々 しらがねぎ 適宜 1.海老は殻を剥いて背開きにし、背わたを取り除く 流水で洗って水気を拭く。ズッキーニは2-3mm厚さの輪切りにする 2. a)のしょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、 そのほかのaの材料を混ぜ合わせる 3.フライパンを熱してサラダ油大1/2をひき、 ズッキーニを入れて塩コショウをふり、中火で焼く。 焼き色がついたら返して両面を焼き、少ししんなりしたら 取り出す。 4.フライパンをさっとふいてサラダ油大1/2をひき、えびを 中火で炒める。海老の色が変わったら2に加えてあえる。 5.器にズッキーニを敷いて４を盛り、しらがねぎを載せる かぼちゃの味噌汁 PR |
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