5月20日
朝食
　　ハムと野菜のオイスターソース炒め
　　　ハム、キュウリ、ピーマン、人参、なす
　　パン
　　ヨーグルト

夕食
　　鶏肉とキャベツの煮浸し
　　材料　4人分
　　　　春キャベツ1個、生グリーンピース60ｇ
　　　　若鶏のもも肉1枚（300ｇ）、
　　　　合わせ調味料
　　　　　出汁200cc,醤油大３、本みりん大３、砂糖大１

　　鶏肉は2ｃｍの賽の目に切る。
　　さやつきグリーンピースの場合は豆を取り出してから60ｇ分を計る
　　春キャベツは二つに割って、芯を取り除いて大きめに切るか、手でちぎる
　　大鍋に合わせ調味料の材料をすべて入れて強火で熱し、沸騰したら鶏肉を加え、あくをとりながら煮る
　　グリーンピースを加えてあくを取りながら強火で加熱する。
　　キャベツの芯を使う場合、細かく切ってここでいれる。あくを取りきったら、中火にして豆の皮が柔らかくなるまで煮込む。
　　火が通ったら春キャベツを入れてすぐにふたをして５ー10分ほど蒸し煮にする。
　　火をとめて器に盛る

　　グリーンピースの代わりに空豆。
　　鶏肉200ｇ、キャベツ半分、調味料2/3で作ってみた。
　　あじはまあまあ、鶏肉が焼き肉用だったせいかちょっと歯ごたえがありすぎる感じ。

　大根と油揚げの味噌汁

5月18日
朝食
　　めざし
　　ゆでアスパラガス
　　白菜、じゃがいも、マイタケの味噌汁

夕食
　　ゴーヤチャンプルー
　　　　ゴーヤ、豚肉、豆腐
　　大根と舞茸の味噌汁

5月19日
朝食　
　　めざし
　　青梗菜オイスターソース
　　なす、もやし、舞茸の味噌汁

5月17日
朝食
　　時鮭焼き魚
　　トマトとキュウリの酢の物
　　白菜と舞茸の味噌汁

夕食
　　肉野菜炒め
　　　牛肉、エリンギ、ズッキーニ、人参、青梗菜、大根、もやし
　　　海南島で買ってきた辛子で味付けてみた。小さじ半分でからーい、夏はこれですごせそう
　　　醤油、コショウ、オイスターソース

　　白菜の味噌汁

5月16日
朝食
　　納豆＋大根の葉
　　トマトとじゃこのあえもの
　　もやしとカキノキだけの味噌汁

夕食
　　鯛の頭のアラ煮
　　じゃがいもとキャベツの味噌汁