朝食
　　ソーセージと野菜のスープ
　　　　ウインナー、キャベツ、エリンギ、新ジャガ
　　パン



夕食
　豚バラと卵の角煮風
　オレンジページ2/2号より　
　http://www.orangepage.net/book/new/best_070112/index.html
　　材料（二人分）
　　　豚バラ薄切り肉　150g
　　　大豆の水煮缶詰 1/2缶（70g）
　　　卵　2個
　　　チンゲンサイ1株
　　　サラダ油　砂糖　醤油　酒
　　１．鍋に卵とかぶるくらいの水をいれて中火にかけ、
　　　　沸騰してから10分ほど茹で、水にとって殻をむく
　　　　豚肉は長さ6―7cmに切る。チンゲンサイは根元
　　　　を切って葉と茎に切り分ける。大きければ、葉は
　　　　縦半分に切り、茎は縦２つー４つに切る。大豆は
　　　　ざるにあけ、缶汁をきる。
　　２．鍋にサラダ油小匙1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。
　　　　脂が出たらペーパータオルでふき取り、水2カップ、
　　　　砂糖大さじ１、醤油・酒各大さじ２を加える。
　　　　再び煮立ったらアクをとり大豆を加える。火を弱め
　　　　15分ほど煮る。
　　３。ゆで卵を加え、ときどき上下を返しながら2―3分煮る。
　　　　チンゲンサイの茎を加えて30秒ほど煮て、さらに
　　　　葉を加え、しんなりしたら火を問える。
　　　　器に盛り、煮汁をかける。

　　　チンゲンサイだけ２株にした以外はすべてほぼレシピの
　　　ままで作ってみた。けっこう美味しい。
　　　おなか苦しい

　　　
　　　かぼちゃとえのきの味噌汁

朝食
　　　ビーフシチュー
　　　　　所さんの目がテン、でやっていた方法をやってみた
　　　　　牛すね肉を30分酢に漬ける。
　　　　　－＞これで煮る時間を30分に短縮できるらしい。
　　　　　すね肉、ジャガイモ、ニンジン、大根、
　　　　　ビーフシチューのルーを利用
　　　
　　　　　たしかに30分で一応食える状態になった。
　　　　　でも野菜に味が染み込まないし、肉もいまひとつ。
　　　　　牛すじにやってみるといいかも。
　　　パン