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朝食
めざし アスパラガス茹で 白菜とジャガイモの味噌汁 夕食 焼きなすの味噌汁 切干大根の酢の物 豚肉と大豆のきんぴら風 材料（２人分） 豚バラうすきり肉 100g 大豆の水煮（あるいはドライパック）１４０g 人参 1/2本 白いりごま 小さじ1/2 ごま油、砂糖、酒、醤油 豚肉は長さ２－３cmに切る、。にんじんは皮をむいて長さを半分に切り、細切りにする。 フライパンにごま油大１を中火で熱し、豚肉を炒める、 肉の色が変わったら人参を加えて２－３分炒める 大豆をいれてさっといため、砂糖、酒、醤油各大さじ２を順に加え、汁気がなくなるまで炒める 器にもり、ごまをふる。 ほぼ倍量で作成、ゴマがなかったので省略。まずまず良い味。 PR |
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