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朝食
チーズ入りオムレツ ソーセージ サラダ キュウリ、トマト、新玉葱 パン 夕食 牛スジ煮込み 牛スジを３時間ほど酢に漬けてみた その後水を足してそのまま煮て、灰汁が出てきたら 汁を捨てて肉を洗って煮た。 １時間ほど煮たらもう丸１日煮たようなやわらかさ。 蒟蒻、大根、葱、砂糖、味噌、醤油を入れてもう３０分煮てできあがり 肉が凄くやわらかくおいしい。 酢に漬けすぎかもしれない。 ほうれん草おひたし 新玉葱とかきのきたけの味噌汁 PR |
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